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我国农村食品安全现状不容乐观

放大字体  缩小字体发布日期:2017-12-14  来源:www.zhongtucy.com  作者:特产网  浏览次数:347
核心提示:由于农村食品市场问题的长期性、复杂性和顽固性,农村食品安全现状依然不容乐观,农村食品行业整体水平偏低、生产经营者和消费者

由于农村食品市场问题的长期性、复杂性和顽固性,农村食品安全现状依然不容乐观,农村食品行业整体水平偏低、生产经营者和消费者法律意识相对淡漠,食品生产经营违法违规等问题依然存在。同时,受食品安全监管机构改革尚未到位、监管基础和力量不强等因素影响,各地对专项整治工作的推进力度不平衡,部分地区整治效果不明显。

  农村食品安全需要更严格的监管

  近年,许多不法商家挖掘了偏远农村的“商机”,将大量的劣质食品“倾销”到农村。这些“有毒食品”犹如一颗埋在农民身边的定时炸弹,随时有“爆炸”的危险。商家向农村兜售劣质食品的行为,从侧面反映了我国食品安全监管体系存在薄弱环节。

  我国是拥有7亿农民的农业大国,要构建完整的食品安全监管体系,农村是不可缺少的重要环节。我们不能只抓城市监管,疏忽农村设防。笔者认为,农村市场的特殊性,使它们更容易成为劣质食品的重灾区。一方面,农民受收入水平的限制,消费水平较低,价高与价低之间,农民倾向选择价低。另一方面,农民群体文化水平较低,食品安全意识淡薄,缺乏必要的食品安全防范技能。因此,不法商家有了向农民从容兜售劣质食品的大好平台。

  实践中,农村消费者处于信息不对称的劣势地位。工商、质检等部门只有对农村食品市场进行更严格的监管,才能避免广大农民遭受问题食品的侵害,还广大农民一个安全的消费环境。

  如何才能加强对农村食品安全的监管呢?笔者认为,工商、质检等部门应下决心进行改革。

  一是增加监督环节,着力促进食品监管向审批与监管并重转变,做到事前、事中、事后监管的有机结合,规范食品生产、批发、零售等领域的经营;

  二是发挥政府主导作用,物价部门在保持厂家利润的同时,尽量压低食品价格,让农民群众买得起安全、低价的食品;三是设立激励机制,在场地租赁、税费缴纳等方面给予适当优惠,尽量增加企业的利润空间,进而培植一批注重质量、恪守商誉的正规厂家,使专门制售劣质食品的不法商家在农村“寸步难行”。

  农村不能成食品安全监管真空

  随着冬季的到来,大多农村也进入了消费的旺季,男婚女嫁习俗等多方面需求,撬动了农村商贸集市的繁荣。然而,笔者在农村采访时,时常会遇到“尴尬”:营养快线变身“营养直线”,康师傅遇到了堂兄弟“康帅傅”,奥利奥华丽转身为“粤利粤……这些三无产品、山寨商品、傍名牌食品,仍旧在一些偏远地区的农村商店、学校周边地区的小卖铺“活跃”。

  当前,农村消费的群体大多是一些留守老人、妇女和孩子,他们大多文化程度不高,存在着对食品质量辨别能力差、消费水平低、维权意识不强等多种因素,致使不法食品生产者时常伪造标识、滥用标识,欺骗和误导村民。一些偏远农村地区信息比较闭塞,交通不大方便,食品安全监管常常处于“真空地带”,从某种程度为“山寨食品”销售提供了“市场”,食品安全质量更是难以得到保障。

  食品安全重于天,加强偏远农村食品监管刻不容缓。笔者建议相关部门加大对偏远农村地区群众的食品安全知识的宣传力度,普及食品安全知识,引导农民崇尚科学,增强食品安全消费意识,树立健康的消费观念。同时,相关职能部门要把食品安全监管重心下移,加强对偏远农村地区食品营销点的监管,强化日常监管和食品专项整治,严格规范农村食品市场经营行为,使农村食品市场秩序得到根本性好转。

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由于农村食品市场问题的长期性、复杂性和顽固性,农村食品安全现状依然不容乐观,农村食品行业整体水平偏低、生产经营者和消费者