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鹰潭特产之贵溪灯芯糕

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-09-29  来源:www.ttcshops.com  作者:乐享网  浏览次数:508
核心提示:贵溪灯芯糕在江西鹰潭贵溪县驰名两百多年,如今已成为独具代表性的贵溪传统名优特产。作为江西四大名点之一,贵溪灯芯糕以含油量
鹰潭特产之贵溪灯芯糕

贵溪灯芯糕在江西鹰潭贵溪县驰名两百多年,如今已成为独具代表性的贵溪传统名优特产。作为江西四大名点之一,贵溪灯芯糕以含油量高,形似灯芯,可点燃为主要特色,在乾隆年间已是享誉有加的宫廷贡品,曾获“京省驰名,独此一家”的盛誉。

贵溪灯芯糕在当地也用作馈赠佳礼,逢年过节、婚嫁庆典都离不开灯芯糕,它寓意着步步登高、吉祥如意。贵溪灯芯糕以糯米粉为原料,配以肉桂、丁香、当归、白芷、甘草等三十余种名贵药材,添加白砂糖、食用油等,经炒米、磨粉、糕粉气化、擦粉、筑糕、压榨、切片、切丝等工序精制而成,成品形似灯芯、色泽白润、棱角分明、条形整齐,口感松柔紧密、香味清醇又甜而不腻,是备受青睐的休闲美味与馈赠好礼。

贵溪灯芯糕中添加了十多种名贵中药材,当地人认为经常食用灯芯糕具有顺气活血、健胃生津、延年益寿的功效,不论是闲暇时作上乘茶点,还是是节日喜庆之时款待客人,或是作礼品馈赠亲朋好友都是一种很有意义的祝福,美味与健康又是贵溪灯芯糕的一大特色。

标签: 鹰潭特产, 鹰潭特产之贵溪灯芯糕
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